Гноми за дните от седмицата

Като допълнение на нашия седмичен ритъм, от дълго време имах желание да направим и гноми за всеки ден от седмицата. Това толкова просто нещо, отне повече от година, докато приятелка не се завърна от Холандия и не ми донесе, дървената част на кукличките, иначе толкова популярни в страните, в които валдорфската педагогика има традиции от години.

Да си призная, първата ми мисъл, беше да направя най-сложните и съвършени гноми на седмицата. Толкова време бях чакала за тях, че сега исках да вложа цялото си старание и умения…За щастие бързо се опомних. Тези гноми бяха за децата, трябва те да преживеят процеса по създаването им…Речено сторено…

За да не се изцапат с боя главите, ги увихме с фолио и боядисването започна.

Винаги, когато боядисваме дърво, използваме силно разредена акварелна боя / ако не сме си направили растителен байц, от естествени багрила/, която е нетоксична. Целта е цвета да е само като лек воал, през който да прозира красотата на дървото. Ако нанесем плътно боята, материала няма да си личи и ще наподобява пластмаса.

След изсъхване на боята, следва запечатване с полираща смес.

От тук нататък дойде и ред и на моята дискретна намеса – изработването на шапките.

Използвах филц с цветовете на дните от седмицата.

По подобен начин скроих всички шапки и ги заших.

Днес е четвъртък и за това оранжевия гном е „крачка“ пред другите.

За пет годишния ни син, вече е много лесно, да се ориентира, колко дни остават до събота например.

За всички онези, които са харесали гномите, имам една добра новина. Вече намерихме човек, който да произвежда подобни дървени куклички във България. Ако някой има интерес, може да се свърже с нас за повече информация.

Четвъртък – ден за канелени питки

За този ден от седмичния ни ритъм, винаги се радваме, когато открием подходяща рецепта за приготвяне на хляб. Критериите са, хляба да е със сода или бакпулвер, защото се приготвя бързо, а търпението и дългото чакане, не са сред силните черти на децата до 7 год.

Винаги внимателно си подбираме произхода на продуктите, които използваме, а този път имахме удоволствието да опитаме от брашното, от лимец и ръж на Имение Обичковци, което не само е чудесно на вкус и аромат, но и много му личи любовта, която е вложена при отглеждането му.

Благодаря на „Обичковци“ за ароматното брашно, което под пръстите на децата се превръща в най-дъхавия и вкусен хляб.

Както споменах в началото, винаги сме щастливи да открием подходяща рецепта за нашия ден за печене на хляб. Тъй като канелените хлебчета ни станаха любими, решихме да споделим рецептата тук.

Канелени хлебчета

50 гр. краве масло;

225 гр. брашно / ние използвахме смес от лимец и ръж, но и само с лимец стават чудесни. Оригиналната рецепта е с бяло брашно/;

3 ч.л. бакпулвер;

½ ч.л. сол;

½ ч.л. канела;

50 гр. кафява захар / пудра захар/;

150 мл. прясно мляко;

Фурната се загрява на 220 градуса.От всички продукти се омесва месо тесто, от което могат да се направят 4 питки. Повърхността се намазва с малко прясно мляко и се поръсва с кафява захар. Пече се 15 мин.

Аромата, който се разнася при печенето е неповторим.

Неделя - ден за приключения

За малкото дете, всеки ден е ден за приключения, стига да има възможност да изследва средата, която го заобикаля. Има толкова обекти, които привличат вниманието му, от мравката, която носи по-голямо зърно от колкото е тя самата, до шумната детска площадка или лунапарк, препълнени с десетки деца, звуци и светлини.

 

Кои от тези приключения обаче предизвикват оптималната зона на възбуда за детето.

Според дългогодишните научните данни, събрани от Dr. Eeva Karjalainen, контактите с природата намаляват стреса, подобряват настроението, намаляват гнява и агресията, увеличават чувството за щастие, и дори укрепват нашата имунна система. Когато ние преживяваме природата, кръвното налягане, сърдечната честота, напрежението в мускулите, както и нивото на хормоните на стреса намаляват по-бързо, отколкото когато сме в градска среда. При деца, по-специално, симптомите на ADHD (Синдром на дефицит на вниманието с хиперреактивност) се намаляват, когато им се дава възможност да играят сред природата

За нас контакта с природата е бил винаги много важен и макар, че ежедневно прекарваме време навън, далеч от градския шум, заслушани единствено в гласа на птиците или в песента на вятъра, който свири в листата на дърветата, решихме да посветим един ден от седмицата за разходки в гората и изучаване на природата

В тези дни, децата се научават да разпознават различните видове дървета или растения

Понякога срещаме интересни насекоми, птици или животни, които ни вдъхновяват за съчиняване на същностни истории за тях по-късно през деня /децата обожават да слушат разказите ни за животни, с които са се срещнали по време на разходките/.

 

И макар, че срещите с животни са ни сред най-желаните, средствата за стимулиране на сетивата са неограничени. От възможността децата, а и ние с тях да преживеем силата на вятъра, топлината на летния дъжд, до приятния хлад на високо планинската река и монотонното и ромолене по камъните.

Събота – ден за градинарство

Събота е един от най-очакваните дни от седмицата, поради няколко причини.

От една страна, защото всички сме заедно - цялото семейство, а от друга, това е денят, в който според нашия седмичен ритъм се грижим за нашата градина.

Няколко бяха съображенията ни, за да включим градинарството в седмичния ни ритъм:

Градинарството е първата наука на малкото дете – децата обичат да проучват, да изследват, да наблюдават, а градината им предоставя неограничени възможности да предприемат действия и да могат да проследяват резултатите от тях.

Времето прекарано в градината популяризира здравословния начин на живот: в градината, децата могат да усетят важността на ритъма /редовно поливане и плевене/.

Работата в градината стимулира непрекъснатото движение, от което децата процъфтяват.

Допира до тревата, пръста, водата, аромата на растенията стимулират сетивата.

 

Децата, с удоволствие похапват от плодовете и зеленчуците на растенията, за които са се грижили. 

 

Не на последно място, градината, това е мястото, където може да се разказват приказки, да се пеят песни или да се помълчи, за да се чуе песента на щурците или на птиците.

Може, дори да се сготви на открито със зеленчуци, които сме набрали току що.

Вкусен гювеч в гърне, кой би устоял на аромата му…

Четвъртък - ден за печене

Печенето на хляб е идеалният начин за стимулиране на всички сетива.

Миризмата на мая или сода за хляб, текстурата на тестото по време на месене и оформяне, и, разбира се, на вкуса на току що изпечения хляб, карат децата да се чувстват напълно ангажирани в процеса.

За нашия ден за печене имаме една любима рецепта, която не само се приготвя бързо и лесно, но и резултата винаги е отличен.

Съществуват традиционни песнички или истории, които придружават процеса на месене и печене на хляба, като тези http://www.waldorfhomeschoolers.com/waldorf-baking-kneading , но ние за съжаление не сме успяли да ги адаптираме към български за момента.

Чудесно е ако за хляба се използва житното растение, което съответства на деня, в който се пече. При нас  това е ръжта. Тъй като сме в очакване на доставка на био ръж, този път ще се задоволим с пълнозърнесто брашно.

Ирландска содена питка

250 гр. брашно

250 гр. пълнозърнесто пшенично брашно

1ч.л. сода бикарбонат

½  ч.л. сол

300 мл.айрян

Двата типа брашно се слагат в тава и се смесват със содата и солта. В средата се прави кладенче, в което се изсипва айрянът. Замесва се тестото.

 

 

От готовото тесто се оформят малки питки или формички, каквито харесват на децата.

Важното е да се помни, че е важен процеса, а не резултата…

Хляба се пече в предварително загрята фурна на 200 гр.

И след като поизтине се похапва с наслада, защото няма по-вкусен хляб от този, който сам си си направил и то ако си на 2 или на 4 години.

Полезна информация за печенето с деца – „Печене с децата във валдорфското домашно образование”

http://feylandia777.blogspot.com/2012/03/blog-post_10.html